Bizcocho de ‘Halloween’ para Rufus

¿Os he hablado alguna vez de Rufus? Es nuestro mono, aunque si le preguntases a él, seguramente te diría que somos nosotros los que somos su mascota.

El caso es que Rufus es muy exigente (además de otras cosas). Y cuando nos miró con sus ojitos y nos pidió que le preparásemos un bizcocho para celebrar ‘Halloween’ no pudimos negarnos. Y os preguntaréis (entre las muchas preguntas que os estaréis haciendo al leer esta entrada, siendo probablemente la más popular ‘qué te has tomado hoy’) qué hace un mono celebrando ‘Halloween’ en España. No os lo preguntéis. El mono es muy suyo y celebra lo que quiere.

Rufus disfrazado de momia

Nos dijo que este año quería disfrazarse de momia… ¡Y lo hizo él solito!

Por lo demás, este es un sencillo bizcocho de calabaza con chocolate, que preparamos aprovechando que las calabazas están ahora muy ricas. Y ¿qué hay más propio de ‘Halloween’ que la calabaza? Sea como sea, al mono le encantó su bizcocho. Y a nosotros también, que algo nos dejó probar.

¡Que disfrutéis de una noche de miedo! 😉

Ingredientes

5 huevos.

275 gr. de harina tamizada.

275 gr. de azúcar moscovado.

Media calabaza.

Medio sobre de levadura.

Una cucharadita de canela.

Media cucharada de jengibre en polvo.

Ralladura de una naranja.

Aceite de oliva.

Chocolate fondant.

Gotas de chocolate.

rufus y las chuches

Ahí lo tenéis, acaparando todas las ‘chuches’

Vamos a comenzar con la calabaza: debemos cocerla en agua hasta que esté muy blanda, tardará entre 20 minutos y media hora. Hecho esto, la escurrimos y la pasamos por la batidora hasta obtener un puré y la reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar bien y añadimos 50 ml. de aceite, jengibre, canela y la ralladura de naranja. Lo hacemos poco a poco, mezclando bien y añadiendo un ingrediente cada vez. Por último, incorporamos la harina tamizada y la calabaza. Lo mezclamos todo bien con unas varillas.

Ahora, en el molde que elijamos (yo opté por uno redondo), y tras haberlo cubierto con un poco de mantequilla y de harina, distribuimos nuestra masa y añadimos al final las gotas de chocolate, al gusto.

la larga espera ante el horno

La larga espera ante el horno

En el horno, precalentado, dejamos nuestro bizcocho a 180º unos 40 minutos. Para saber si está listo solo tenemos que introducir con cuidado un cuchillo, si sale seco nuestro bizcocho está listo.

amor por el bizcocho

Y otra vez a esperar. El mono ya estaba de los nervios

Una vez listo, lo dejamos enfriar.

la mano del mono

¡Esa mano, Rufus!

Entonces, fundimos una tableta de chocolate y lo distribuimos por encima.

Bizcocho de calabaza

El bizcocho de Rufus, listo para hincarle el diente

Sobra decir que a Rufus le encantó su bizcocho de ‘Halloween’.

Rufus y su bizcocho

Rufus y su bizcocho. No comparte.

La recomendación del chef

Dice Rufus que su bizcocho tiene que ir acompañado por el ‘Monkey Business’ de Skid Row. Para empezar, por el juego de palabras (monkey business viene a significar hacer gamberradas), porque este bizcocho es SU negocio (el mono puede ser muy territorial), porque a él le gusta el rock y porque sale un primo suyo en el vídeo. Y cualquiera le dice que no, que yo quiero mi porción de bizcocho.

2 comentarios en “Bizcocho de ‘Halloween’ para Rufus

  1. Jajajajaja. Anda que… 🙂

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