Harajuku Gyoza

En el moderno barrio de Fortitude Valley de Brisbane, Australia, encontramos este restaurante, fruto de la obsesión por las gyoza y la cerveza.

Al menos así lo reconocen en la cuenta de Twitter (@HarajukuGyoza) de Harajuku Gyoza. Para quien no lo sepa, las gyoza son unas deliciosas empanadillas, generalmente rellenas de carne o verduras, que se pueden comer al vapor o a la plancha. Aunque originalmente es un plato de la cocina china, la cocina japonesa ha sabido integrarlas totalmente en su cultura culinaria y darlas a conocer a los muchos admiradores que tiene en occidente.

El Harajuku Gyoza es un restaurante concebido como una versión moderna del típico izayaka (una mezcla de bar y restaurante típico en Japón). Sorprende su decoración, con mucha influencia de la cultura pop nipona: platos decorados con imágenes de manga, anime, junto con otras imágenes más típicas de la cultura japonesa, adornan las paredes de este entrañable lugar, presidido por la cocina donde se preparan las gyoza.

También encandila su servicio, con camareros y cocineros japoneses que te atienden con una absoluta amabilidad y simpatía y que te despedirán con un sonoro arigato gozaimasu.

En cuanto a la comida, puedes elegir entre varias y deliciosas gyoza a un precio más que económico para ser Australia, así como varios platos para acompañar. Nosotros nos decantamos por las gyoza vegetarianas y las de pato, que acompañamos con un gyudon. Todo muy rico, pero sin duda lo que más nos sorprendió fueron las gyoza dulces. Probamos la de cereza madura y la de plátano y nutella, ¡y he de decir que estaban deliciosas! Todo un descubrimiento, que además iba acompañado por el helado de vainilla más sabroso que he probado en mi vida.

Gyoza de pato

Además, pudimos saciar nuestra sed con unas jarras de Kirin de barril, ¡qué más se puede pedir!

Jarras de Kirin fresquita

Gyudon

Gyoza de cereza